Aus Japan stammt die Idee, Speisen auf einer heißen Stahlplatte vor den Augen der Gäste zuzubereiten. Der Teppan ist ein japanischer Edelstahl-Flächengrill, die darauf zubereiteten Gerichte werden Teppan Yaki genannt. Die Zubereitung von Speisen ist denkbar vielfältig: Auf der Grillplatte lassen sich je nach Geschmack Fleisch, Fisch und Gemüse garen, aber auch gebratene Nudeln und Reis gelingen.

The idea of preparing food on a hot steel plate in front of the eyes of the guests is from Japan. The Teppan is a Japanese high-grade steel area grill, the dishes prepared on this are called Teppan Yaki. The preparation of food is rather various: Meat, fish and vegetables can be simmered on the Teppan depending on taste, but fried pasta and rice also turn out well.